Peptid je vrsta biokemijske tvari između aminokiselina i proteina, manji je od molekule proteina, količina je manja od molekularne težine aminokiselina, fragment je proteina. Dvije ili više aminokiselina povezane su peptidnim vezama tako da tvore "lanac aminokiselina" ili je "klaster aminokiselina" peptid. Među njima se peptid sastavljen od više od 10 aminokiselina naziva polipeptid, a sastavljen od 5 do 9 aminokiselina naziva se oligopeptid, sastavljen od 2 do 3 aminokiseline naziva se malim molekulom peptidom, za kratki mali peptid.
Manji peptidi iz biljne proteolize imaju više prednosti
Razvoj istraživanja, proizvodnje i primjene kelata elemenata u tragovima, ljudi su postupno shvatili važnost prehrane helata elemenata u tragovima malih peptida. Izvori peptida uključuju životinjske proteine i biljne proteine. Naša tvrtka koristi male peptide iz hidrolize biljne proteaze ima više prednosti: visoka biološka sigurnost, brza apsorpcija, niska potrošnja apsorpcije, nosač nije lako zasititi. Trenutno je poznata visoka sigurnost, visoka apsorpcija, visoka stabilnost chelata liganda elemenata u tragovima.
Usporedba koeficijencije stabilnosti između aminokiselinskih helara bakra i malih peptida heliranog bakra
Studije su pokazale da je koeficijent stabilnosti malih peptida koji vežu na elemente u tragovima veći od onog vezanja aminokiselina na elemente u tragovima.
Mali peptidni helirani minerali (SPM)
Mali peptidni element u tragovima Chelat treba razgraditi visokokvalitetnu biljnu proteazu u male peptide s molekularnom težinom od 180-1000 Daltona (D) korištenjem usmjerene enzimske hidrolize, šišanja i druge duboke biološke tehnologije hidrolize, a zatim koordinirati ione anorganskih metala s kelatom Koordinacijske skupine (atomi dušika, atomi kisika) u malim molekulama peptida ciljajući tehnologiju koordinacije. Mali peptid s metalnim središnjim ionom tvori helat zatvorenog prstena. Specifični proizvodi su:Peptidni bakarni helat, peptid željezni chelat, peptidni cink chelat, peptid mangan kelat.
Post Vrijeme: veljače-21-2023
