Mangan u obliku aminokiselinskog peptida je organski dodatak elementima u tragovima koji kombinira aminokiseline, peptide i mangan. Uglavnom se koristi u stočnoj hrani za nadopunu mangana potrebnog životinjama. U usporedbi s tradicionalnim anorganskim manganom (kao što je manganov sulfat), ima veću bioraspoloživost i stabilnost te može učinkovitije promovirati zdravlje životinja i proizvodne performanse.
STAVKE | JEDINICA | KVALITATIVNI I KVANTITATIVNI SASTAV (RAZINA JAMSTVA) | METODE |
Mangan | %, min. | 12 | Titracija |
Ukupne aminokiseline | %, min. | 17 | HPLC |
Stopa kelacije | %, min. | 90 | Spektrofotometar + AAS |
Arsen (As) | ppm, maks. | 3 | AFS |
Olovo (Pb) | ppm, maks. | 5 | AAS |
Kadmij (Cd) | ppm, maks. | 5 | AAS |
Fiziološka funkcija
Razvoj kostiju: Mangan je ključna komponenta za sintezu hrskavice i koštane matrice (poput mukopolisaharida), posebno za perad (čvrstoća ljuske jajeta) i rast kostiju mladih životinja.
Aktivacija enzima: Sudjeluje u aktivnosti enzima poput superoksid dismutaze (SOD) i piruvat karboksilaze, utječući na energetski metabolizam i antioksidativnu funkciju.
Reproduktivne performanse: Potiče sintezu spolnih hormona, poboljšava stopu proizvodnje jaja i kvalitetu sperme rasplodne stoke/peradi.
Poboljšane proizvodne performanse
Poticanje rasta: poboljšanje stope konverzije hrane i povećanje prirasta težine (posebno kod svinja i brojlera).
Poboljšati kvalitetu mesa: smanjiti abnormalnosti mišića uzrokovane stresom (kao što je PSE meso) i poboljšati kvalitetu mesa.
Poboljšati imunitet: smanjiti upalu i smanjiti učestalost bolesti putem antioksidativnih mehanizama (SOD aktivnost).
Prednosti zamjene anorganskog mangana
Zaštita okoliša: smanjiti onečišćenje okoliša uzrokovano ispuštanjem mangana s izmetom.
Sigurnost: Organski oblici imaju nisku toksičnost, pa čak i prekomjerno dodavanje predstavlja nizak rizik.
Primjenjive životinje
Perad: kokoši nesilice (povećavaju debljinu ljuske jajeta), brojleri (potiču rast).
Svinje: krmače (poboljšavaju reproduktivne performanse), prasad (smanjuje proljev).
Preživači: mliječne krave (povećavaju proizvodnju mlijeka), telad (sprečavaju deformacije kostiju).
Akvakultura: ribe i škampi (povećavaju otpornost na stres i potiču mitarenje).